Luglio è un mese pieno di colori e sapori nell’orto. In questo periodo, infatti, possiamo piantare una vasta gamma di ortaggi, verdure e fiori che ci regaleranno raccolti abbondanti e soddisfazioni in cucina.
Ricorda che fa anche molto caldo, per cui è importante piantare piante e fiori che tollerino le alte temperature, cercando sempre di preservarli dal sole diretto e dalle giornate particolarmente torride con un’irrigazione regolare ma non eccessiva, che rischia solo di danneggiare le nostre piantine.
In questo articolo vi presentiamo le piante e i fiori più adatti al mese di Luglio e come vanno trattati
Ecco cosa piantare a luglio
Facciamo subito una distinzione tra ortaggi e fiori.
Tra gli ortaggi è bene ricordare il re dell’orto che non può mancare nella nostra carrellata: ovviamente si parla del pomodoro. In questo periodo si possono piantare pomodorini, pomodori ciliegini, pomodori ramati e tutte le varietà che preferiamo.
Un altro must è il peperone. Verdi, gialli, rossi, dolci o piccanti, i peperoni sono un altro ortaggio ideale da piantare a luglio, che si sposano perfettamente con un altro ortaggio speciale per il periodo, ovvero le melanzane, perfette per preparare gustose parmigiane, grigliate o ripiene.
Le zucchine sono un ortaggio versatile che può essere utilizzato in mille modi. Si possono piantare sia zucchini verdi che gialle; i cetrioli, freschi e croccanti, sono ideali per preparare insalate e antipasti; i fagiolini sono un ortaggio ricco di proteine e fibre, perfetto per essere consumato fresco o in conserve.
Non si possono allora dimenticare nemmeno le verdure, come l’indivia, un’insalata dal sapore leggermente amarognolo, ottima per preparare pinzimoni o insalate miste; la lattuga, che è un’insalata fresca e croccante, perfetta per essere consumata da sola o in abbinamento ad altri ingredienti; la rucola, dal sapore piccante e deciso, che dona un tocco di gusto in più a qualsiasi piatto.
E infine gli aromi come il basilico, un’erba aromatica immancabile in cucina, ideale per preparare pesto, salse e insaporire i nostri piatti, e il prezzemolo, che è un’altra erba aromatica versatile che può essere utilizzata in mille modi.
Se il nostro obiettivo, poi, è quello di arricchire di bellissimi colori il nostro giardino, non possiamo tirarci indietro proprio a Luglio, nonostante il caldo e la fatica che questo comporta. Pensate, quindi, a un bellissimo posto dove trascorrere le ore del tramonto e della sera circondati dai magnifici colori dei grandi fiori come i girasoli così colorati che donano un tocco di allegria al giardino; le calendule che sono fiori non solo belli da vedere, ma anche utili per tenere lontane le zanzare; i nasturzi, fiori rampicanti con fiori colorati e commestibili; e la lavanda, una pianta aromatica con fiori profumatissimi, che possono essere utilizzati per preparare tisane e pot-pourri.
Qualunque sia la scelta su cui deciderete di lanciarvi, ricordatevi sempre di seguire le vostre esigenze e la ricerca del bello che più vi appassiona. La natura, per fortuna, ci viene incontro sempre e ci regala colori, specie e generi che più si avvicinano alla nostra singolare e personale idea del bello per regalarci orti e giardini profumati e coloratissimi.
Buon divertimento!
