E’ in costante aumento la produzione di spumanti delle cantine daune e pugliesi e la vineria del centro storico di Foggia Anime Brille lancia una sfida. Si tratta della realizzazione di una carta delle Bollicine di Puglia, un evento che si svolgerà il 2 ottobre. Gli charmat e i prosecco di Piemonte, Lombardia, Trentino e Veneto verranno sostituiti da spumanti metodo classico e pas dose, bianchi e rosati vinificati a Candela (Kandea), ad Apricena (Le Grotte),Troia (Elda), San Severo (Pisan-Battel e Terre Federiciane),Manduria (Felline) e Andria (Giancarlo Ceci).
La carta delle Bollicine di Puglia con le produzioni locali
Per realizzare la carta delle Bollicine di Puglia ci saranno i vitigni che rappresentano di più l’identità del territorio, quindi fiano, falanghina, bombino bianco, moscato, negroamaro, nero di Troia. Ci sarà anche il vitigno autoctono pampanuto, che viene curato e prodotto nell’area murgiana per avere un brut biologico e con certificato vegano. La presentazione della carta verrà fatta in anteprima nel corso del classico evento Aperitime che si terrà nella giornata di venerdì 2 ottobre. L’evento si svolgerà proprio nella vineria Anime Brille sita in piazza Federico II e avrà inizio alle ore 20.30.
Anime Brille nota vineria di Foggia
Durante la degustazione di tutti gli spumanti selezionati ci sarà il djset realizzato dal gruppo New Faces Eventi che accompagnerà la kermesse. Anime Brille è la vineria del centro storico di Foggia nota per i suoi eventi caratteristici. Il Locale è amico dei soci Slow Food e continua a perseguire un percorso che mira a mettere in risalto la propria identità territoriale. Anime Brille si propone di promuovere e valorizzare i prodotti della Daunia e della Puglia per stimolare anche il lato commerciale
