Le masserie pugliesi e il loro fascino

PUGLIA – Gli edifici rurali che le compongono un tempo costituivano l’azienda agricola che dava sostentamento al padrone e ai tanti operai che vi lavoravano. Le cosiddette “masserizie” furono per lungo tempo l’emblema della vita contadina e custodivano tutti gli attrezzi che servivano per il lavoro.

Oggi le masserie sono diventate luoghi di relax e di benessere, dove rinfrancarsi dopo il lavoro svolto in città. Trasformate in agriturismi e bed & breakfast, sono dotate di tutti i comfort ma hanno mantenuto il fascino di una volta.

In Puglia sono ormai numerose le masserie che sono state ristrutturate e trasformate in ristoranti, sale ricevimenti, ristoranti e luoghi dove soggiornare per ricaricare le batterie.

Sinonimo di natura e buon cibo, molte di queste strutture sono situate in Valle d’Itria, in provincia di Bari, Lecce, Taranto e Capitanata, dove si possono rivivere le tradizioni autentiche di una volta.

Un grande impulso di rinnovamento delle masserie in Puglia si è avuto negli anni ’90, quando l’azione di recupero delle storiche masserie fu molto intensa e nacquero questi che oggi sono dei luoghi assolutamente unici.