CUCINA – Originario di Bari, questo fantastico panino si può degustare nei migliori locali della Puglia ma quello barese rimane l’originale in assoluto.
Chi viene qui non può fare a meno di assaggiare questa leccornia e non può lasciare questi luoghi senza averlo mangiato almeno una volta.
I luoghi più indicati dove potete trovare il panino col polpo realizzato nella maniera tradizionale sono sparsi un po’ in tutta la Puglia, ma grazie alle sagre e agli eventi dedicati al cibo il panino ha conosciuto larga fama, tanto da essere proposto anche durante il Master di primo livello sulla birra organizzato da Slow Food Civitanova Marche.
Qui, tra le birre artigianali, è stato preparato il panino col polpo da abbinare a questa bevanda.
Ma tra i locali della Puglia dove degustare il panino col colpo vi sono La Baia,Via Eroi del Mare, a Torre Canne Di Fasano, un locale che prepara un fantastico street food e viene servito in modalità self service.
Anche al Lido Cala Paura di Polignano A Mare si possono gustare panini col polpo secondo la tradizione: il chioschetto del lido è molto carino e anche molto romantico!