Olio extravergine d’oliva di Puglia: Il percorso per l’approvazione dell’IGP

Inizia l'attesa per l'approvazione, da parte dell'UE, del marchio IGP. Se accettato, sarà presente sulle bottiglie…

Dolci sospiri: La ricetta del dolce tradizionale di Bisceglie

I Dolci sospiri sono dei dolci tradizionali pugliesi e precisamente di Bisceglie. Ecco la ricetta per…

Broccoli alle olive nere, contorno pugliese sfizioso e genuino

Ricchi di antiossidanti, i broccoli sono degli ortaggi che si coltivano soprattutto in Europa e dove…

Sassanelli, come preparare i dolci tradizionali pugliesi a Natale

In questo periodo di Natale, cuciniamo i Sassanelli, deliziosi dolcetti tipici pugliesi da gustare assieme a…

Mandorle zuccherate, dolce pugliese

Le mandorle zuccherate sono tra le leccornie più squisite che spesso si possono degustare durante le…

Panzerotti fritti pugliesi

I panzerotti fritti sono delle squisite mezze lune di pasta lievitata ripiene di mozzarella filante sono…

Pasticciotto crema e amarena, ricetta della tradizione pugliese golosa e semplice

Il pasticciotto crema e amarena è uno dei dolci della tradizione pugliese più rinomati e più…

Polpette di ricotta, ricetta gustosa pugliese

Le polpette di ricotta pugliesi sono una valida e gustosa alternativa alle classiche polpette di carne…

Miglior panettone tradizionale italiano è quello della Puglia

Il miglior panettone tradizionale italiano è quello della Puglia e a confermarlo è anche un concorso…

Polpette di carne fritte, piatto unico del Salento

Le polpette di carne fritta sono rimaste nella tradizione pugliese un piatto tipico della festa e…