CASAMASSIMA – L’Uramaki con patate riso e cozze è la specialità del ristorante Plebiscito 7 di Casamassima.
L’Uramaki con patate riso e cozze è nato mentre lo chef Giammichele Pagone era in casa a sperimentare con il ristorante chiuso per via dell’emergenza CoVid-19.
“È l’Oriente che incontra l’Occidente. Abbiamo continuato a sperimentare sapori e tradizioni della nostra terra, unendo la cultura orientale alla cucina mediterranea, reinterpretando un insieme di piatti tipici della cucina giapponese”.
Così ha spiegato lo chef con la passione sia per la Puglia che per il Giappone. Cibo significa cultura e per Pagone, che propone nel suo ristorante anche piatti giapponesi, è un valore fondamentale.
Ora, il ristorante propone questo e altri prodotti con gli ingredienti pugliesi sia in delivery, sia nella sede in piazza Plebiscito.