Nonostante la situazione attuale della pandemia, che ha sconvolto l’equilibrio in tutti i settori, anche in quello della ristorazione, diventare cuoco in Puglia ha enormi vantaggi. Infatti, la ristorazione pugliese lavora a pieno regime e anche quest’anno turisti e residenti non hanno rinunciato a gustare le prelibatezze che propone. Tutti hanno lavorato , dalla masseria al ristorante stellato, e la Puglia in ognuno di essi offre varietà di stili di cucina che però in comune hanno la qualità del gusto e la bontà degli ingredienti. Questi due aspetti, seppure sembrano scontati, in realtà non lo sono, e bisogna sempre puntare sulla materia prima per ottenere il massimo gusto.
Diventare cuoco in Puglia conviene, la richiesta è elevata
Con tutti i programmi di Cucina in TV verrebbe da pensare che sono in molti a dedicarsi alla ristorazione. Invece non è affatto così e pare che nella filiera della ristorazione professionale la maggiore difficoltà è quella di trovare personale qualificato che sappia come si lavora in cucina. Le richieste di lavoro ci sono per gli Chef che vantano consolidata esperienza ma anche per aiuto cuochi o sous chef, che però sono produttivi. Tuttavia, non ci sono sufficienti risposte per le centinaia di offerte di lavoro che vengono proposte nel settore. Si tratta di qualcosa di veramente insolito, e chi è del mestiere assicura che le opportunità per oltre 10 anni non mancheranno.
Tante soddisfazioni con questa professione
Anche se il lavoro in cucina è impegnativo, diventare cuoco in Puglia conviene. Nonostante si lavora di sabato e domenica, e anche oltre l’orario normale, il mestiere assicura molte soddisfazioni. Il cuoco riceve un ottimo stipendio ma ha anche il vantaggio di fare un lavoro di creatività, non monotono e capace di garantire stimoli e innovazione. Quando gli ospiti rimangono soddisfatti, il cuoco è felice e non c’è migliore gratificazione che incontrare il gusto dei commensali. Dai sondaggi del 2021 è emerso che chi svolge il cuoco di professione non cambierebbe il suo lavoro con nessun altro.