MILANO – Un ristoratore di Milano ha scelto di proporre i piatti tipici giapponesi usando i prodotti alimentari della Puglia: il felice mix è il Giappugliese.
Il ristorante cerca di fondere entrambe le tradizioni culinarie, creando così risultati unici per i palati dei milanesi e dei turisti.
L’attività funziona con la formula dell’all you can eat. In questo modo, lo chef con oltre 20 anni di esperienza, riesce a soddisfare i palati di tutti.
La contaminazione tra ricette giapponesi e pugliesi sorprende i clienti e non solo. I gestori del locale hanno spiegato che il Giappugliese non è una scelta fatta a caso, anzi.
Infatti, la proposta innovativa nasce dalla passione per il pesce pugliese, che viene poi utilizzato nei piatti più noti del Sol Levante.