Piatto tipico della cucina pugliese, il polpo sotto aceto è una delle ricette che rappresentano al…
Categoria: Cucina
Puglia fa rima con Cucina. Cucina è una sezione di Magazine di Fanpuglia, dove ci si può informare riguardo le ultime novità in tema di cucina, cibo e tradizioni culinarie tutte made in Puglia.
La tradizione culinaria pugliese è una delle più antiche e apprezzate al mondo, che distingue il territorio regionale per qualità del cibo e degli abbinamenti proposti.
La cucina pugliese è una delle migliori d’Italia e sicuramente fonte di ispirazione per chef da tutto il mondo.
Infatti, i prodotti culinari pugliesi rappresentano una delle eccellenze regionali e rendono riconoscibile la Puglia in tutto il mondo.
Per questi motivi la sezione Cucina è dedicata completamente a tutto ciò che riguarda il mondo culinario regionale.
Orecchiette con cozze nere e fiori di zucca, piatto della tradizione pugliese
Le orecchiette con cozze nere e fiori di zucca sono uno dei piatti tipici della tradizione…
Involtini di melanzane, gustosi e semplici da preparare
Gli involtini di melanzane sono un tipico piatto pugliese molto gustoso che conserva tutta la genuinità…
Lagane al pangrattato fritto, piatto antico pugliese
Le lagane al pangrattato fritto sono una ricetta tipica dell’antica tradizione pugliese e racchiudono tutto il…
Broccoli alle olive nere, contorno pugliese leggero e sfizioso
Ricchi di antiossidanti, i broccoli sono degli ortaggi che si possono preparare in diversi modi. Tra…
Marmellata di zucca, conserva fatta in casa
La marmellata di zucca è una delle conserve che si tramanda ancora di madre in figlia.…
Carciofi ripieni, secondo della tradizione pugliese
I carciofi ripieni sono una ricetta autentica della tradizione pugliese, che fa da primo e da…
Salsiccia al forno con pomodorini; sapori della Puglia
CUCINA – Ideale da servire anche come primo, aggiungendo degli spaghetti, questa carne è perfetta per…
Purè di patate e lenticchie piatto Pugliese
Ottimo come piatto d’autunno o d’inverno, ecco il purè di patate e lenticchie pugliese, facile e…
Cialda pugliese con agrumi e carpaccio di Gallinella
La cialda pugliese è un piatto per palati esigenti e la seguente ricetta è una vera…